Risoto com Alcachofrinha e Presunto cru
Prato Único

Ingredientes:

20 gramas de base de risoto 2 colheres de sopa de azeite 2 unidades de coração de alcachofra em conserva ½ colheres de sopa de alho 1 colher de sopa de cebola 40 gramas de presunto cru Fundo de carne a gosto 3 colheres de sopa de queijo parmesão 1 colher de sopa de manteiga ½ colher de café de salsa Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Aquecer o azeite e juntar a alcachofrinha Acrescentar alho, cebola e refogar bem Juntar o presunto cru, a base de risoto, fundo de carne e parmesão Dê o ponto de risoto Finalizar com a manteiga Montagem do prato: Disponha o risoto no prato fundo sobre o prato base Decore com ervas frescas e sirva.